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Clos Saint Vincent - Le Clos - Rouge 2021
Bellet Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2021
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Bellet

A l'unité
38.00 € TTC
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Clos Saint Vincent - Le Clos - Rouge 2021

Le Clos Saint-Vincent se situe à Nice, en Provence, dans l’aire d’appellation Bellet. Il appartient aux familles Sicardi et Sergi depuis 1993. À partir des 2 hectares initiaux, Gio Sergi, un trentenaire autodidacte à l’époque, redynamise le domaine en friche en étendant les vignobles jusqu'à 10 hectares et en orientant la production vers la culture de raisins de haute qualité, en mettant l'accent sur des méthodes de culture biologiques et biodynamiques. Malgré les difficultés topographiques marquées par un relief escarpé, Gio entreprend avec patience la replantation des terrains en terrasses, ravivant les vieilles vignes encore présentes. Le terroir de Bellet se caractérise par une combinaison de calcaires siliceux, de galets roulés et de poudingues sableux, bénéficiant d'un microclimat à la fois très ensoleillé, mais également rafraîchi par l'altitude et les vents.

Le Clos Rouge est un assemblage de Folle Noire (90%) et Grenache (10%) cultivés sur un sol de galet mélangé à un sable très clair (poudingue). Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale puis soigneusement triés. La vinification est réalisée en cuve inox avec pigeage manuel et la cuvaison dure 30 jours maximum. Le vin est élevé 12 à 16 mois en fûts de chêne Français.

Cépages : 90% Folle Noire, 10% Grenache

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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