BARBANCOURT - 15 ans - Réserve du domaine - 43%
Nous voici à Haiti ! En 1862 un français au nom de Dupré Barbancourt issu de la région de Cognac s'installe sur l'ile afin de créer la distillerie Barbancourt. Fort de ses expériences dans le cognac, la distillerie utilise la méthode de double distillation pour élaborer ses rhums agricoles. La production est artisanale pendant des dizaines d'années jusqu'au développement de Jean Gardère dans les années 1940 qui developpe considérablement l'entreprise. Elle est implanté au coeur de l'ile au milieu des champs de cannes dans la plaine du Cul-de-sac. Barbancourt appartient toujours à la même famille depuis sa création. Elle est la plus réputée de Haîti et elle reconnue internationnelement à travers de nombreux prix chaque année.
Ici nous vous propoons la fameuse cuvée Réserve du domaine de 15 ans d'âge. A l'origine cette cuvée était reservé à la famille et aux amis de la distillerie. Les quantités sont limités mais la réputation de cette cuvée a convaincu les propriétaires à sortir cette cuvée aux amateurs du monde entier mais là aussi toujours avec parcimonie. Double distillation, pur jus de cannes et 15 ans de viellissement dans des fûts de chêne ont fait de ce rhum une valeur sure. Un rhum torréfié (café et cacao) au nez, en bouche c'est de la douceur avec des nottes de fruits à coques, d'agrumes. Une belle longeur pour un rhum incroyable. A déguster en fin de soirée avec un bon ami !