Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges 2023
Domaine Remoriquet ligt in Nuits-Saint-Georges, in de Côte de Nuits, in Bourgogne. Het behoort sinds 1979 toe aan Gilles Remoriquet, een oenoloog afgestudeerd aan de Universiteit van Dijon die het familiebedrijf heeft overgenomen. De wijngaard van ongeveer tien hectare wordt voornamelijk beplant met Pinot Noir, met een klein aandeel Chardonnay, en produceert wijnen in de beroemde appellaties Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. Gilles Remoriquet respecteert het Bourgondische model van wijntradities: ploegen, beperkte opbrengsten, handmatige oogst en rijping op eikenhouten vaten.
Deze Nuits-Saint-Georges 2023 van Domaine Remoriquet drukt de volledige typering van de appellatie uit. Gemaakt van oude Pinot Noir-stokken, verleent hij met zijn verfijnde neus van verse rode vruchten, knapperige kers en delicate bloemige tonen. De mond is precies en elegant, onthult een mooie structuur met fijne tannines, ondersteund door een evenwichtige frisheid. Een harmonieuze cuvée, toegankelijk in zijn jeugd maar met een mooi bewaarpotentieel.
Druivensoort: 100% Pinot Noir