Domaine Pouderoux - Roc de Plane 2023
Domaine Pouderoux ligt in Maury, in de Roussillon. Het domein is van moeder op dochter doorgegeven gedurende 6 generaties tot Robert Pouderoux, enig kind, die het eigendom sindsdien heeft overgedragen aan zijn kleine nicht Louise Tanguy. Zij wordt begeleid door haar vriend Léo Hemmer Bury. De wijngaard is vanaf 2011 omgezet naar biologische landbouw en behaalde in 2021 haar certificering in biodynamiek. Het duo zorgt voor ecologische diversiteit op hun wijngaard door het bevorderen van habitats voor insecten, vogels en vleermuizen, evenals endemische plantensoorten: amandelbomen, kermes-eik, cistussen, brem, amelanchoer, wolfsmelk, aardbeibomen, mimosa en jeneverbes. Het terroir bestaat uit een ondergrond van bruine mergel, bedekt met zwarte leisteen aan de oppervlakte. Louise en Léo produceren zoete en droge wijnen onder de appellatie Maury met lage opbrengsten.
Roc de Plane komt van een perceel beplant met Grenache Gris, Grenache Blanc en Macabeu. Het terroir bestaat uit zwarte leisteen gelegen op de top van de wijngaard op een hoogte van 300 meter. De oogst is handmatig, met selectie en sortering in het perceel. De druiven worden direct geperst en de vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en in halve vaten van 2 wijnen. De rijping duurt 6 maanden in halve vaten, op fijne droesem met bâtonnage.
Druivensoorten: Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu
