Domaine de la Rectorie - Côté Mer 2022
Domaine de La Rectorie ligger i Roussillon og har vinmarker i appellationerne Collioure og Banyuls. I 1984 arvede Marc og Thierry Parcé det familieejede domaine, som i dag omfatter omkring tredive parceller med forskellige højder og eksponeringer. Domaine er under omlægning til økologisk landbrug.
Cuveéen Côté Mer er en blanding af Syrah (50%), Grenache (40%) og Carignan (10%). Efter en maceration på cirka 20 dage lagres vinen hovedsageligt på barrique og foudre i 18 måneder.
Druesorter: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan