Sauternes-Château de Fargues 1997 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Château de Fargues 1997
Sauternes Fles (0,75 L)

Oogstjaar : 1997
: Fles (0,75 L)
: Wit
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Sauternes

Per stuk

98.00 € Incl. BTW
81.67 € Excl. BTW

Privilegeclub-voordeel : 10

+4.90 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Bekijk alle producten Kasteel van Fargues

Château DE FARGUES 1997

Château de Fargues ligt in het dorp Fargues de Langon, in de appellatie Sauternes van Bordeaux. De familie Lur Saluces, eigenaar van het domein sinds 1472, genoot bijzondere wijnfaam in de 18e en 19e eeuw toen hun portefeuille châteaux omvatte zoals Château d'Yquem, het enige domein dat de status van Premier Cru Supérieur in Sauternes heeft verkregen. De familie Lur Saluces verkocht Yquem in 1999, en tot op heden wordt Château de Fargues vaak Yquem junior genoemd. De wijngaard van het domein was oorspronkelijk beplant met een combinatie van rode en witte druivenrassen. In de jaren 1930 besloot Bertrand de Lur Saluces, de oom van Alexandre, de huidige eigenaar van Château de Fargues, te stoppen met de teelt van rode druiven om zich uitsluitend te wijden aan de productie van een Grand Vin de Sauternes. Hij begon aan een langzaam en kostbaar werk om het perceel Fargues volledig opnieuw te beplanten. De eerste jaargang van Château de Fargues werd geproduceerd in 1943 van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 12 jaar en werd op de markt gebracht in 1964. Tegenwoordig omvat Château de Fargues 17 hectare wijngaarden beplant met Sémillon en Sauvignon Blanc.

De druiven worden geperst en vergist in eikenhouten vaten, waarvan 25 tot 30% nieuw zijn. De individuele partijen, verdeeld per plukdag, worden afzonderlijk gerijpt gedurende ongeveer 3 jaar. Het overpompen vindt 4 keer plaats over een periode van 12 maanden. Château de Fargues wordt alleen geproduceerd in uitstekende jaargangen. De jaargang 1997 voor Sauternes en Barsac was uitstekend. De lente was warm maar kende vorst die schade veroorzaakte. Een warme en vochtige augustus maakte plaats voor een droge september aan het begin van de oogst. De druiven die eerder werden geoogst, waren rijp en sappig maar niet aangetast door botrytis. In oktober verschenen de eerste gevallen van edele rot en het waren de domeinen die later oogstten die de rijke beloningen plukten die botrytis kan brengen.

Druivensoorten: Sémillon, Sauvignon Blanc

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.