Distilleerderij Les Fils d'Émile Pernot - Groene Absint - Un Émile - 68%
\nLes Fils d'Émile Pernot is een traditionele Franse familie-distilleerderij gevestigd in La Cluse-et-Mijoux, opgericht in 1889 door Émile-Ferdinand Pernot in Pontarlier, in het hart van de Franche-Comté. Bekend om zijn authentieke vakmanschap en ambachtelijk erfgoed, onderhoudt dit huis al meer dan een eeuw de kunst van het distilleren. Oorspronkelijk was het emblematische product van de distilleerderij absint, een mythische drank uit de regio, die in 1915 werd verboden. Om zich aan te passen, heeft de distilleerderij zich gediversifieerd door ook anisette, fijne likeuren en uitzonderlijke eaux-de-vie te produceren, altijd met respect voor de oude tradities.
\nDe Un Émile Verte absint wordt verkregen door zorgvuldige distillatie van een strenge mix van zorgvuldig geselecteerde aromatische planten, waaronder absint en groene anijs. Een aanvullende infusie van planten wordt vervolgens toegevoegd om deze absint zijn unieke natuurlijke groene kleur te geven. Deze ambachtelijke methode garandeert superieure kwaliteit, een complex aroma en een verfijnde smaak die liefhebbers van authentieke absint zullen bekoren.