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Loire > Savennières Roche-aux-Moines

Nicolas Joly - Clos de la Bergerie 2020
Savennières Roche-aux-Moines

  • Millésime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Savennières Roche-aux-Moines

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Nicolas Joly - Clos de la Bergerie 2020

Le Domaine Nicolas Joly se situe dans l’appellation de Savennières, dans la Vallée de la Loire. Nicolas Joly a débuté sa carrière dans les Finances aux Etats-Unis et au Royaume-Uni avant de revenir en 1977 dans son village d’origine à Savennières pour s’occuper du vignoble de ses parents et dès 1980, il converti les vignobles en biodynamie et obtient lacertification en 1985. Aujourd'hui, le vignoble est géré par Virginie, la fille de Nicolas, et produit le raisin des 7 hectares de monopole du Clos de la Coulée de Serrant, le vin phare du Domaine. Cependant, suite à des déboires avec l’organisme Interloire (l’organisme de promotion de la Loire), il se peut que la Coulée de Serrant n’apparaisse plus sur les cartes d’appellation officielles du Val de Loire.

Le Clos de la Bergerie provient de raisins de Chenin Blanc, vendangés en 3 à 5 tris pour obtenir une maturité optimale, et liés à de faibles rendements (environ 30 hL/ha). Les vinifications sont réalisées en fûts de chêne, avec jamais plus de 5% de bois neuf.

Cépage : 100% Chenin Blanc

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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