Valinch & Mallet - The Spirit of Art RDV - Port Mourant Demerara - 25 anos - Barril nº 4 - Safra 1997 - 50,3%
Valinch & Mallet é uma empresa de engarrafamento independente criada por dois amigos, vindos de diferentes origens e unidos pela paixão comum pelo whisky, o desejo de transformá-lo numa profissão e de partilhar os seus frutos com todos. Davide Romano e seu amigo selecionam Single Casks de whiskies e runs, fazem-nos maturar e engarrafam-nos sem filtração a frio e sem adição de corantes.
Este rum é uma edição limitada criada em colaboração com Rhum des Vins, um negociante de bebidas espirituosas sediado em Paris. Foi destilado no alambique de madeira da destilaria Port Mourant (Demerara) na Guiana em 1997 e envelhecido durante 25 anos. Este Single Cask (#4) produziu 64 garrafas.