Whisky da Escócia-CAOL ILA - 12 anos - 43% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

CAOL ILA - 12 ans - 43%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Whisky Old Scotch

Vantagem do Clube Privilégio : 10

+2.75 € / unité à ma cagnotte

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CAOL ILA - 12 anos - 43%

A prestigiosa destilaria Caol Ila está idealmente localizada na ilustre ilha de Islay, no coração da Escócia, um berço renomado do whisky de malte. Reconhecida como a maior destilaria de Single Malt de Islay em termos de capacidade, conta com um know-how excepcional desde a sua fundação em 1846, perto de Port Askaig. Integrada no prestigiado portfólio da Diageo, a Caol Ila abastece principalmente o mercado de blends, nomeadamente o famoso Johnnie Walker, enquanto desenvolve uma gama notável de whiskies puros de malte. Em resposta a uma procura crescente, a antiga destilaria foi substituída em 1974 por uma instalação mais moderna e maior. Desde 2010, a sua produção quase duplicou, passando de 3,5 para 6,5 milhões de litros por ano, refletindo o seu sucesso crescente. Os Single Malts Caol Ila estavam anteriormente disponíveis apenas através de engarrafadores independentes, até à introdução oficial em 2002 do Caol Ila 12 anos. A cevada maltada provém de Port Ellen, e a destilação realiza-se em grandes alambiques parcialmente cheios, promovendo um contacto aumentado entre o vapor de álcool e o cobre, essencial para refinar o sabor. Esta particularidade confere às expressões da Caol Ila um caráter sutilmente turfado, muito mais leve do que outros whiskies de Islay, com uma nota fumada elegante e refinada. Além disso, edições ocasionais de whiskies não turfados complementam esta gama excecional.

Turfado (35 ppm)