Domaine Nicolas Raspiller - Coteaux Bourguignons 2021
Domaine Nicolas Raspiller ligger i Chaux, i appellationen Hautes Côtes de Nuits i Bourgogne. Det blev grundlagt af Nicolas Raspiller i 2017, med hans erfaring på omkring femten år hos vinproducenter i Bourgogne og Champagne. Fra starten har han igangsat en omlægning til økologisk landbrug af vinmarkerne og implementerer naturlige teknikker for bæredygtig og ansvarlig dyrkning. Udover vinavl er Nicolas Raspiller også biavler og producerer honning.
Druesort: 100% Gamay