Destilaria Louis Roque - Licor de Zimbro - 40%
Localizada em Souillac, no coração do Lot, a Maison Louis Roque - destilaria familiar fundada em 1905 - perpetua há mais de um século a arte da destilação artesanal. Verdadeiro emblema do saber-fazer do Sudoeste, distingue-se pelo apego aos métodos tradicionais, ao respeito pela fruta e ao trabalho manual, longe das lógicas industriais.
Este licor de zimbro é fruto de uma maceração de aromas naturais de bagas de zimbro no álcool, segundo um processo artesanal. A adição de um xarope de açúcar suaviza a intensidade vegetal do zimbro, para um equilíbrio perfeito entre frescura, carácter e suavidade.
"Vivo e elegante, desenvolve notas claras de zimbro sustentadas por uma doçura subtil. A degustar muito fresco como digestivo ou num cocktail seco tipo Negroni twist."