Domaine Thibault Liger Belair - Richebourg Grand Cru 2018
Domaine Thibault Liger-Belair ligger i Nuits-Saint-Georges, i Côte de Nuits i Bourgogne. Dets historie er knyttet til Etablissementerne C. Marey og Comte Liger-Belair, grundlagt i 1720 i Nuits-Saint-Georges, som var blandt de vigtigste huse for vinlagring og handel i Bourgogne. I 1982 solgte Xavier Liger-Belair handelsfirmaet og døde kort efter. Samme år overtog hans søn Vincent, støttet af sin mor, familiebygningerne, omstrukturerede domaine og reorganiserede metayage-aftaler med tre vinbønder fra området, så en af hans sønner kunne overtage domaine en dag. Alle domaine's vinmarker har været i familien siden det 18. århundrede, og Thibault Liger-Belair overtog driften af metayage-vinmarkerne i 2001. Hans vingård på 8 hektar drives med certificeret økologisk landbrug. I 2003 oprettede han selskabet Thibault Liger-Belair Successeurs, en aktivitet for køb af druer. Mellem juni og juli høster han selv druerne fra partner-vinbønder og vinificerer og lagrer disse vine. I 2008 købte han parceller i Moulin-à-Vent, en Cru i Beaujolais, hos Domaine des Pierres Roses.
Richebourg Grand Cru kommer fra en 0,52 hektar stor parcel vinmarker, beliggende i den historiske del af Richebourg, syd for appellationen, cirka halvtreds meter nord for Romanée-Conti. Vinmarkerne blev plantet mellem 1931 og 1936. Efter manuel høst bevares 30% af høsten som hele klaser. Gæringen varer 3 uger med en meget blid ekstraktion. Vinen lagres 20 måneder på egetræsfade, hvoraf 60% er nye.
Druesort: 100% Pinot Noir
