Château Le Puy - Emilien - Magnum 2019
Château Le Puy ligt in Libourne, in Bordeaux. Het behoort sinds 1610 toe aan de familie Amoreau en het is tegenwoordig de vijftiende generatie die het domein beheert, met Jean-Pierre en Pascal Amoreau. De wijngaard beslaat momenteel 51 hectare verdeeld over drie percelen. Vanaf 1990 begonnen zij onderzoek te doen naar het rijpen van hun wijnen zonder toevoeging van sulfieten. Deze wijnen, gemaakt van druiven die perfect zijn geselecteerd, die niet gesulfiteerd, niet geënt en niet gecaptaliseerd zijn tijdens de fermentatie, worden 24 maanden gerijpt zonder toevoeging van zwaveldioxide. Ze worden daarom gerijpt door bâtonnage volgens een nauwkeurige maankalender (gecertificeerde biodynamische rijping sinds 2012). Deze wijnen zijn de pure "Originele Expressie van het Terroir", zoals aangegeven op het etiket.
Emilien is een blend van Merlot (85%), Cabernet Franc (7%), Cabernet Sauvignon (6%), Malbec (1%) en Carménère (1%), verkregen door een decantering van 2 jaar in gebruikte foudres en barriques.
Druivensoorten: 85% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec, 1% Carménère
