Château Le Puy - Emilien - Magnum 2019
Château Le Puy se nachází v Libourne, v Bordeaux. Patří rodině Amoreau od roku 1610 a dnes je to patnáctá generace, která spravuje tento statek, s Jean-Pierrem a Pascalem Amoreau. Vinice dnes zabírá 51 hektarů rozdělených do tří parcel. Od roku 1990 začali zkoumat zrání svých vín bez přidání siřičitanů. Tato vína, vyrobená z hroznů, které jsou dokonale tříděny, nejsou sulfitována, nekvašena přidanými kvasinkami ani chaptalizována během fermentace, jsou zrána 24 měsíců bez přidání oxidu siřičitého. Jsou tedy zrána metodou bâtonnage podle přesného lunárního kalendáře (certifikované biodynamické zrání od roku 2012). Tato vína jsou čistým "Originálním vyjádřením terroiru", jak je uvedeno na etiketě.
Emilien je směs Merlot (85 %), Cabernet Franc (7 %), Cabernet Sauvignon (6 %), Malbec (1 %) a Carménère (1 %), získaná dekantací po dobu 2 let v použitých foudrech a barikových sudech.
Odrůdy: 85 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon, 1 % Malbec, 1 % Carménère
