Château GRILLET 2018
Château-Grillet er både en appellation og en producent i Rhône-dalen. Det er en af de første appellationer oprettet i Frankrig; Château-Grillets vinøse historie går tilbage til det 3. århundrede, og domænets og dets vins berømmelse går gennem tiderne (for eksempel havde kejserinde Joséphine de Beauharnais omkring 300 flasker Château-Grillet i sin kælder). Château-Grillet blev optaget på den Nationale Kulturarv i 1976 og blev opkøbt i 2011 af François Pinault, som også ejer Château Latour i Bordeaux. Den 3,5 hektar store vingård ligger syd for den berømte landsby Condrieu og er plantet med Viognier-druen.
Hvert trin i vinmarkens arbejde udføres i hånden. Hver parcel presses og vinificeres individuelt for at bevare de karakteristiske træk ved hver terrasse. Vinene lagres derefter på franske egetræsfade, hvoraf omkring 20% er nye, og den endelige blanding udarbejdes omhyggeligt ud fra disse fade.
Druesort: 100% Viognier