Whisky da Escócia-BEN NEVIS - 2016 - 5 ans - Peated Montravel Wine Cask - Signatory Vintage - 46% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

BEN NEVIS - 2016 - 5 ans - Peated Montravel Wine Cask - Signatory Vintage - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui collection
Origem : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 46
Age : 5 ans

Gain Club Privilège : 10

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BEN NEVIS - 2016 - 5 ans - Peated Montravel Wine Cask - Signatory Vintage - 46%

Signatory Vintage a été fondée en 1988 par Andrew et Brian Symington et est aujourd'hui l'un des plus grands embouteilleurs de whisky indépendants.

La distillerie Ben Nevis, établie en 1825, est l'une des plus anciennes distilleries agréées d'Écosse. La distillerie est nichée au pied de la plus haute montagne d’Écosse, le Ben Nevis, dont l’altitude est de 1,345 m au-dessus du niveau de la mer. Cette montagne imposante constitue un arrière-plan impressionnant pour une mise en valeur de l'artisanat écossais traditionnel. Les principaux ingrédients d’un whisky de qualité sont l’eau, l’orge et la levure, avec un peu de fumée tourbée. En aval du Ben Nevis, il y a deux petits lochans (Coire Leis et Coire na’Ciste) offrant une source constante et incessante d'eau pure et propre. L'orge est propre et charnue, complètement arrondie et assez sèche, contenant exactement la bonne quantité de protéines. La levure a la texture d’une pâte ou de « mastic » et est essentielle au processus de fermentation. La tourbe arrive dans le whisky par l'eau passant par les tourbières lors de sa descente dans la montagne et par l’odeur du feu allumé pendant le processus de fabrication. Depuis 1989, la distillerie Ben Nevis appartient à Nikka Whisky Distilling basée Tokyo.

Cette édition limitée à 391 bouteilles a été distillée à la distillerie Ben Nevis le 7 juin 2016 et embouteillé le 1er septembre 2021. Ce whisky provient d’un fût unique de vin de l’appellation Montravel de premier remplissage (#202).

Tourbé