WATERFORD - Micro Cuvée - Viagens Extraordinárias - 50%
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A Destilaria Waterford, símbolo da excelência irlandesa, está idealmente localizada na histórica cidade de Waterford, Irlanda. Este projeto ambicioso foi lançado por Mark Reynier, um visionário reconhecido por sua importante contribuição para o renascimento do whisky Single Malt de Islay Bruichladdich, inspirado diretamente pelos métodos dos maiores vinicultores internacionais. Originalmente criada pela Diageo em 2004, esta destilaria foi completamente convertida em 2015 para produzir destilados excepcionais baseados no conceito único de terroir. A Destilaria Waterford promove um conceito inovador de whiskies de terroir onde cada etapa é minuciosamente controlada, desde a origem da cevada até seu cultivo específico.
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Mark Reynier colabora estreitamente com 86 fazendas irlandesas selecionadas, distribuídas em 19 tipos distintos de solo, incluindo cultivos de cevada orgânica e biodinâmica. Graças a um sistema avançado de logística digital, cada colheita é acompanhada, armazenada, maltada e destilada independentemente, garantindo assim uma expressão única e autêntica de cada parcela.
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Viagens Extraordinárias é uma micro-cuvée exclusiva composta por 4 variedades de cevada (Overture, Irina, Taberna e Propino) cultivadas em diferentes terroirs por 18 agricultores comprometidos. Esta edição rara beneficiou de uma maturação cuidadosa durante 3 anos, 5 meses e 27 dias. A mistura final foi realizada em 19 de maio de 2021 com rigor e paixão. Os barris utilizados são de qualidade excepcional: 45% carvalho francês premium proveniente do lendário Château Margaux, 29% carvalho americano de primeiro enchimento, 13% barris de Vin Doux Naturel e 13% carvalho americano virgem. Esta seleção cuidadosa confere a este whisky uma riqueza aromática complexa e equilibrada. A produção é limitada a apenas 1.000 garrafas numeradas, oferecendo assim uma raridade preciosa para colecionadores e entusiastas.
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Não turfado - Whisky puro e elegante
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Para saber mais sobre esta micro-cuvée excepcional, consulte a seção "Téireoir" no site oficial da Waterford, usando o código único presente na parte de trás de cada garrafa.
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Esta garrafa é vendida sem sua caixa
