Víno z Francie-Kůň Člověk - Dominique Léandre Chevalier - Svůdce 2020 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

L'Homme Cheval - Dominique Léandre Chevalier - Le Séducteur 2020
Vin de France Láhev (0,75 l)

Ročník : 2020
: Láhev (0,75 l)
: Bílé
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Vin de France

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+1.20 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Kůň Člověk - Dominique Léandre Chevalier - Svůdce 2020

Kůň Člověk je řada vín vytvořená Dominique Léandre-Chevalier v Anglade, v oblasti Bordeaux. Majetek pochází z roku 1895, jeho předci byli již vinaři, ale také vozy a školkaři. Etymologie jeho jména "Léandre-Chevalier" znamená "Kůň Člověk". V roce 1985 převzal panství po smrti svého otce ve věku 55 let, který zemřel uprostřed sklizně, otrávený oxidem uhličitým v nádrži. Rychle se rozhodl vrátit k řemeslné práci vinaře, používal přísné orání koněm a snížil svou vinici z 12 na 3 hektary. Navzdory své haute couture práci (systém sudů ve vertikále, výsadba vinice Petit Verdot do kruhu starou metodou roubování, trojnásobná hustota keřů oproti velkým vínům Bordeaux atd.) v roce 2018 čelil finančním problémům a Dominique ztratil kontrolu nad svými vinicemi, půdou, plody, sklepem, sklepními prostory, skladem a rodinným domem. Dočasně však, protože velký švýcarský obdivovatel jeho vín mu umožnil pokračovat v dobrodružství a v roce 2021 odhalit tuto novou řadu Kůň Člověk. Vína z Dom. Léandre Chevalier jsou vyráběna tradičními metodami a podle principů ekologického zemědělství, bez certifikace.

Svůdce je vyroben z Sauvignon Blanc. Fermentace probíhá v nových sudech, ale malolaktická fermentace je zastavena. Víno je lahvováno s 11% alkoholu.

Odrůda: 100% Sauvignon Blanc