Château MARTET - Familie Reserve 2017
Château Martet ligger i kommunen Eynesse, i appellationen Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, 25 km fra Saint-Emilion i vinregionen Bordeaux. Det tilhører familien de Coninck. I 1993 påbegyndte Patrick de Coninck, en vinhandler i Bruxelles, et omfattende program for omstrukturering af vinmarken, som blev afsluttet i 2006: fjernelse af druesorter, der ikke passede til jorden, fjernelse af brede vinmarker med for lav plantetæthed, komplet renovering af vineriet, udvidelse af fadkældre... Allerede i 1998 betroede han Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) at rådgive både om vinavl og ønologi. Vinmarken på 33 hektar ligger på skråninger med udsigt over Dordogne og drives efter principperne for ansvarligt landbrug med en HVE 3 (Høj Miljøværdi) certificering siden årgangen 2020. Den dominerende druesort er Merlot, som udgør 20 hektar af vinmarkens areal. I 2016 gik Patrick de Coninck bort, og hans familie besluttede at ære ham ved at skabe cuvéen « La Fierté de mon Père ». Siden 2021 har Nina Mitjavile været rådgivende vinmager for ejendommen.
Familie Reserven er Châteauts flagskibscuvée, fremstillet af 17 hektar Merlot-vinmarker dyrket på en jordbund af jernholdig ler-kalkgrus. Vinen lagres 18 måneder på nye Radoux-egefade.
Druesort: 100% Merlot