BIMBER - Chá Da Hong Pao - Gin - 51,8%
A Destilaria Bimber é uma referência imprescindível localizada no coração de Londres, Inglaterra. Fundada com paixão por dois verdadeiros amantes e especialistas em whisky, Ewelina Chruszczyk e Dairusz Plazewski, esta destilaria tem como missão criar espirituosos artesanais excepcionais, combinando tradição e inovação, mantendo um caráter único e autêntico graças a métodos de produção tradicionais pouco comuns no setor.
Este gin excepcional é elaborado a partir da sua vodka de trigo destilada quatro vezes para extrema pureza, enriquecida por uma combinação subtil de plantas cuidadosamente selecionadas, incluindo o prestigiado chá Da Hong Pao. O Da Hong Pao, um raro e precioso chá oolong chinês, é fortemente oxidado, oferecendo um perfil aromático complexo que mistura notas terrosas, florais e delicadamente doces. Procurado por amantes de chá em todo o mundo, este chá cresce exclusivamente nas rochas íngremes das lendárias montanhas Wuyi, no sul da China, um terroir de exceção.
Após um processo meticuloso de brassagem e drenagem, estas folhas de chá raras são cuidadosamente infundidas no gin de alto teor alcoólico para extrair toda a sua riqueza e intensidade aromática. A infusão é então cuidadosamente filtrada para garantir uma claridade perfeita antes de ser engarrafada com uma potência notável de 51,8%. Descubra assim um gin excepcional assinado pela Clos des Spiritueux, que irá seduzir os paladares mais exigentes em busca de autenticidade e excelência.
