DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Gennem Generationer - Chardonnay 2017
Domaine Philippe Bornard er et af de mest anerkendte i Jura. Oprindeligt fra landsbyen Pupillin, har Philippe Bornard altid arbejdet med vinmarkerne, men solgte sine druer til landsbyens kooperativ før han tog skridtet i 2005 og begyndte at producere sine egne vine. Siden 4. december 2017 er Philippe Bornard pensioneret, og det er hans søn Tony Bornard, der i dag styrer efter at have købt familieejendommen og fusioneret den med sin egen vingård. I dag er det samlede areal 11,2 hektar. Han fortsætter med at drive vinmarkerne biodynamisk med minimal indgriben for at opnå "naturlige" vine, ofte uden svovl, samtidig med at der eksperimenteres, som nogle gange bryder med traditionelle koder. Hans meget unikke etiketter er skabt af Charlène Bornard, illustrator og tekstildesigner; lyserøde hjerter, tekst på engelsk, en sjov skygge i baggrunden...
Druesort: 100% Chardonnay
Køb begrænset til to flasker