RHUM JM - Jardin Fruité - 42%
La naissance des rhums JM commence au milieu d’une végétation luxuriante où l’on trouve l’une des plus belles distilleries à l'habitation Fonds-Préville, à Macouba en Martinique. Les premières distillations ont lieu en 1845 à l’initiative de Jean-Marie Martin qui appose donc ses initiales « JM » à ses rhums, ainsi naissent-t-ils. Dans les années 1912, la distillerie passe aux mains d’Ernest Crassous de Médeuil et de son frère Gustave, alors en charge de sa gestion et propriétaire de l’habitation Bellevue. À la suite de nombreux travaux d’amélioration, les 2 habitations fusionneront et deviendront l’Habitation Fonds-Préville. C’est aujourd’hui le Groupe Bernard Hayot qui est l’actionnaire majoritaire de la SCA Héritiers Crassous de Médeuil.
Les cannes à sucre sont cultivées sur le domaine de Fonds-Préville (225ha) afin d’assurer une qualité optimale de la matière première sur un terroir très spécial : les flancs de la Montagne Pelée. Les jus fermentés sont distillés dans 2 colonnes en cuivre traditionnelles créoles jusqu’à 72° (pas plus) afin de préserver l’authenticité aromatique de leur cannes à sucre dans leurs rhums et la distillerie est alimentée par les eaux de source de la Montagne Pelée.
Jardin Fruité est le dernier né de la distillerie afin de proposer une collection appelé "L'atelier des rhums". Un travail de sélection de différents fûts, de différents rhums ont été fait afin de créer cette jolie collection. Le JM Jardin Fruité est un rhum ambré qui a été élevé en fûts Français et Américains pendant 2 ans. Trois types de barriques toutefois car des "chauffes" différentes ont été choisies pour apporter la typicité à cette bouteille. En résulte un rhum très facile à boire, assez typique des Bourbons. Les fruits exotiques comme l'ananas, le citron, l'orange sont présents. Les barriques apportent la petite touche vanille pour plus de rondeur. Idéale pour vos cocktails mais aussi pour boire pur. Il est embouteillé à 42%.
Ce rhum est disponible gratuitement à la dégustation dans notre boutique
