logo logo
Besøg vores butik
0
MIN KURV
0,00 €
Hvem er vi? | 05 35 54 03 51

Jeg søger...

Domaine Ganevat (Jura)

Domaine Jean-François Ganevat ligger i La Combe de Rotalier i Jura, Frankrig. Ejendommen har været en familieejendom siden 1650 og ledes i øjeblikket af Jean-François Ganevat, som blev uddannet og arbejdede indtil 1998 på Domaine Jean-Marc Morey i Chassagne-Montrachet, før han vendte tilbage til sin familieejendom. Ganevats produktion er lille, men består af omkring fyrre forskellige cuvéer, der sigter mod at fremhæve terroir, druesort eller vinificeringsstil. Den 13 hektar store ejendom har været certificeret biodynamisk siden 2014. Jean-François Ganevat bruger gamle og individualiserede vinificeringsteknikker: afstilkning sker i hånden, der anvendes ingen ny eg, hvidvinene lagres på bærmen i mindst to år, og siden 2006 har han fuldstændigt elimineret brugen af svovl.
 
Ejendommen køber også druer fra Alsace, Savoie og Beaujolais til produktion af cuvéer under appellationen Vin de France. Disse cuvéer, sammensat af både købte druer og druer fra ejendommen, giver Jean-François Ganevat og hans kone Anne mulighed for at bruge alle indfødte druesorter og fremstille unikke og deklassificerede vine.
Desværre fandt vi ikke noget produkt, der matcher din søgning.

Vores udvalg af spiritus

Rom

Whisky

Armagnac & Cognac

Aperitif & cocktail
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.