Cantine Florio - Marsala - Vergine Riserva 2003 - 19%
Cantine Florio se situe à Marsala, en Sicile. L’entreprise, spécialisée dans le vin et les spiritueux, a été fondée en 1833 par Vincenzo Florio. La production de Marsala a commencé peu de temps après, en utilisant des techniques de vieillissement similaires à celles utilisées pour les vins de Jerez en Espagne. Cantine Florio a été l'un des principaux producteurs de Marsala en Sicile pendant de nombreuses décennies. Au fil des ans, Cantine Florio a développé une large gamme de produits, allant des vins et spiritueux traditionnels tels que le Marsala et le Vermouth, aux liqueurs, grappas et autres produits dérivés du vin. Cantine Florio est également connue pour son engagement en faveur de la durabilité et de l'environnement, en travaillant à réduire son empreinte carbone et à promouvoir l'agriculture biologique et durable dans ses pratiques de production.
Le Marsala Vergine Riserva 2003 est un vin fortifié élaboré à partir des cépages locaux Grillo, Cataratto et Inzolia. "Marsala Vergine" est une appellation utilisée pour désigner un type spécifique de vin Marsala : le terme "Vergine" signifie "vierge" en italien, et indique que le vin n'a pas été mélangé avec d'autres vins, ni fortifié avec du brandy ou d'autres spiritueux. Il est considéré comme la catégorie la plus noble et la plus pure de Marsala. Le Marsala Vergine Riserva 2003 a été vieilli pendant 18 ans en fûts de chêne.
Cépages : Grillo, Cataratto, Inzolia
