Sauternes-Château SIGALAS RABAUD 1995 - Clos des Spiritueux – Achat de Spiritueux pas chers & d’Exception à Bordeaux

Château SIGALAS RABAUD 1995
Sauternes

Millésime : 1995
Couleur : Blanc
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Sauternes

Gain Club Privilège : 10

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Château SIGALAS RABAUD 1995

Le Château Sigalas Rabaud se situe sur la commune de Bommes à Sauternes, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé Premier Grand Cru Classé dans le classement de Sauternes et Barsac en 1855. En 1863, Henri de Sigalas acquiert le château Rabaud, propriété dont l’état s’était lentement dégradé. En 1903, Pierre Gaston de Sigalas (le fils unique d’Henri de Sigalas) se sépare du Château Rabaud mais conserve la pente sud encerclant la ferme et accole à Rabaud le nom de sa famille Sigalas donnant sa nouvelle identité à ce cru : Sigalas Rabaud. Laure de Lambert Compeyrot, est aujourd’hui directrice générale de la propriété incarnant la sixième génération à Sigalas Rabaud depuis 1863. Dans une optique de respect du terroir et de transmission d’un sol vivant aux générations futures, des outils de préservation de la biodiversité et du patrimoine végétal ont été mis en place. Le domaine de 14 hectares est le plus petit des premiers crus de Sauternes.

Château Sigalas Rabaud est un assemblage de Sémillon et Sauvignon Blanc dont les raisins ont été affectés par la pourriture noble. Le vin est élevé environ 18 mois en barriques de chêne français. Pour les Sauternes, le millésime 1995 a été majoritairement brillant. La saison de croissance a commencé par un hiver doux, qui s'est transformé en un printemps chaud et doux. L'été a ensuite apporté des températures élevées et un temps sec, parfaits pour assurer la maturité phénolique des raisins. Un mois de septembre humide a ensuite conduit au développement facile du botrytis car les températures étaient encore suffisamment élevées pour créer cette humidité indispensable.

Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc