Markus Molitor - Urziger Wurzgarten - Riesling - Auslese*** GK 2015
Weingut Markus Molitor est situé en Rheinland-Pfalz, dans la région de la Moselle en Allemagne. La cave a été acquise par Markus Molitor en 1984, qui a effectué d'importantes rénovations entre 2009 et 2012. Le domaine et son propriétaire éponyme ont attiré l'attention du monde entier en 2015 et obtenu le surnom de "Herr 300 Punkte" (Monsieur 300 points) lorsque trois Auslese Riesling de son millésime 2013 ont reçu une note de 100 points du Wine Advocate de Robert Parker. Le domaine cultive des vignes sur 15 sites différents de la Moselle et de la Sarre, la grande majorité étant plantée de Riesling. Markus Molitor utilise des capsules codées par couleur selon le style du vin : les capsules blanches désignent les vins secs, les vins demi-secs ont une capsule gris-vert tandis que les vins naturellement doux et botrytisés ont une capsule dorée.
Le terme Ürziger Würzgarten décrit un vignoble allemand à Ürzig, une ville du district de Bernkastel en Moselle. Le site escarpé d'environ 62 hectares, orienté du sud au sud-est, présente un sol altéré d'ardoise rouge unique avec une forte proportion de roche, ce qui est rare sur la Moselle. En raison du sol particulier, les vins de l'Ürziger Würzgarten sont délicatement épicés, fruités, avec de la structure et une fine acidité.
Auslese est fait à partir de raisins qui ont un poids de moût de 83-110 Oechsle (l'échelle hydrométrique mesurant la densité du moût de raisin) ce qui équivaut à 191-260 g/L de sucre résiduel, et où les raisins sont récoltés manuellement avec de la pourriture noble.
Cépage : 100% Riesling
