Auslese-Egon Müller - Scharzhofberger Auslese 2012 - Clos des Spiritueux

Le Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller prend ce nom en 1797 au cœur de la Mosel allemande à une trentaine de kilomètres de Luxembourg. Son histoire moderne commence avec l’arrière-grand-père d’Egon Müller, un certain Egon Müller ! Toutes les générations Müller ont porté le même nom et le même prénom. L’actuel descendant est donc Egon Müller IV qui a repris le flambeau en 1991 ! Cependant le vignoble de Shcharzhofberger commence bien avant l’arrivée des Müller. En effet‚ c’est en l’an 700 que l’on trouve les premières traces de culture de la vigne et de vinification. C’était au monastère de Saint–Marien ad Martyres de Trèves où ce cru ecclésiastique était un des seuls de la région sans indication d’origine. A la vigne‚ du Riesling et rien que du Riesling‚ planté sur des coteaux à faire pâlir les alpinistes. L’exposition plein sud permet une maturation lente des baies‚ clé de la réussite pour le riesling allemand. La superficie totale du vignoble représente 8 hectares plantés sur des schistes abrupts. On peut également considérer Scharzhofberger comme un Domaine d’altitude puisque le vignoble surplombe Ruwer entre 190 et 310 mètres d’altitude. Les vins du Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller sont très rares et extrêmement convoités. Le style si particulier du cru réside dans un équilibre parfait entre le sucre et l’acidité. De manière générale‚ les vins d’Egon sont aromatiquement très floraux et extrêmement minéraux. Le comportement en bouche est toujours le même. Attaque franche avec une petite perlance stimulante‚ peu de puissance alcoolique, mais très aromatique et une finale exceptionnellement longue. Selon la cuvée la concentration en sucre est variable‚ débutant avec quelques grammes de sucre résiduels pour le petit Scharzhof et une concentration monumentale pour le (tenez-vous bien) : 'Scharzhofberger Trockenbeerenauslese' se plaçant parmi les crus les plus rares et surtout les plus chers du monde.

Egon Müller - Scharzhofberger Auslese 2012
Mosel-saar-ruwer Bouteille (0.75L)

Millésime : 2012
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Blanc
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Mosel-saar-ruwer

A l'unité

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Egon Müller - Scharzhofberger Auslese 2012

Le Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller prend ce nom en 1797 au cœur de la Mosel allemande à une trentaine de kilomètres de Luxembourg. Son histoire moderne commence avec l’arrière-grand-père d’Egon Müller, un certain Egon Müller ! Toutes les générations Müller ont porté le même nom et le même prénom. L’actuel descendant est donc Egon Müller IV qui a repris le flambeau en 1991 !

Cependant le vignoble de Shcharzhofberger commence bien avant l’arrivée des Müller. En effet‚ c’est en l’an 700 que l’on trouve les premières traces de culture de la vigne et de vinification. C’était au monastère de Saint–Marien ad Martyres de Trèves où ce cru ecclésiastique était un des seuls de la région sans indication d’origine.

A la vigne‚ du Riesling et rien que du Riesling‚ planté sur des coteaux à faire pâlir les alpinistes. L’exposition plein sud permet une maturation lente des baies‚ clé de la réussite pour le riesling allemand. La superficie totale du vignoble représente 8 hectares plantés sur des schistes abrupts. On peut également considérer Scharzhofberger comme un Domaine d’altitude puisque le vignoble surplombe Ruwer entre 190 et 310 mètres d’altitude.
Les vins du Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller sont très rares et extrêmement convoités. Le style si particulier du cru réside dans un équilibre parfait entre le sucre et l’acidité. De manière générale‚ les vins d’Egon sont aromatiquement très floraux et extrêmement minéraux. Le comportement en bouche est toujours le même. Attaque franche avec une petite perlance stimulante‚ peu de puissance alcoolique, mais très aromatique et une finale exceptionnellement longue. Selon la cuvée la concentration en sucre est variable‚ débutant avec quelques grammes de sucre résiduels pour le petit Scharzhof et une concentration monumentale pour le (tenez-vous bien) : "Scharzhofberger Trockenbeerenauslese" se plaçant parmi
les crus les plus rares et surtout les plus chers du monde.

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