Famille Perrin - Côtes du Rhône Réserve Rouge 2021
La famille Perrin est implantée dans la Vallée du Rhône depuis le début du 20ème siècle. En 1909, Pierre Tramier acquiert le Château de Beaucastel à Châteuneuf-du-Pape. Par la suite, son gendre, Pierre Perrin, suivi de son fils Jacques, développent Beaucastel et les vignobles en propriété. C’est aujourd’hui la 5ème génération qui exploite les propriétés viticoles : Château de Beaucastel, Maison & Domaines Les Alexandrins, Domaine du Clos des Tourelles, Famille Perrin, La Vieille Ferme ainsi que Miraval en Provence. Dès 1950, ils innovent en travaillant en agriculture biologique, puis en 1974, ils convertissent le vignoble du Château de Beaucastel à la biodynamie.
La gamme Famille Perrin permet de découvrir tous les terroirs et la richesse de la Vallée du Rhône Sud. Avec le même savoir-faire et la même passion que pour le Château de Beaucastel, la Famille Perrin s’applique à révéler l’essence de chaque terroir, son authenticité, sa spécificité tout en maîtrisant l’approche biologique et biodynamique, l'art de l’assemblage et la fraîcheur des arômes du Sud.
Le Côte-du-Rhône Réserve est un assemblage de Grenache (40%), Mourvèdre (40%) et Syrah (20%), cultivés sur des sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux sur le vignoble du Prébois, et sur des terrasses riches en quartz et calcaire marneux à Vinsobres,. Les raisins sont triés et égrappés puis la fermentation se déroule en cuves en inox de 150 à 190 hectolitres. L'extraction se fait par des remontages raisonnés en fonction de la dégustation. Après le décuvage et la fermentation malolactique, les vins sont transférés en partie en cuves bois et en partie en cuves inox où ils vont être élevés pendant 12 mois.
Cépages : 40% Grenache, 40% Mourvèdre, 20% Syrah
