Domaine Roc d'Anglade - Blanc 2022
Roc d’Anglade est situé à Langlade dans le Guard. Le village de Langlade possède une tradition viticole de Grand Cru. Au 19ème siècle, avant la destruction du vignoble par le phylloxera, le village de 650 habitants comptait 165 vignerons et 625 hectares de vignes. Roc d’Anglade est créé en 1999 et devient la 3èmepropriété de l’époque moderne du Cru. Les vignes, menées en culture biologique par Rémy et Martine Pédréno, s’étendent sur 7,5 hectares. Le terroir est argilo-silicieux sur marnes calcaires, exposé plein Nord.
Le Roc d’Anglade Blanc est un assemblage de Chenin Blanc, Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Gris et Carignan Blanc. Les vendanges sont manuelles et la fermentation commence avec les levures indigènes, en demi-muids. L’élevage dure 12 mois sur lies fines puis 6 mois en cuve inox.
Cépages : Chenin Blanc, Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Gris, Carignan Blanc
