Domaine Marchand Grillot et Fils - En Songe - Gevrey Chambertin 2005
La famille Marchand et la famille Grillot étaient toutes deux semblables à la vigne, bien enracinées dans le vignoble bourguignon. En effet, il faut remonter 7 générations pour trouver le premier homme qui commença à s’intéresser à la vigne pour en tirer le meilleur, du côté de Morey-St-Denis pour les Marchand et à Gevrey-Chambertin pour les Grillot. C’est en 1950, par le biais d’un mariage que naquit le domaine Marchand-Grillot et qu’il s’installera définitivement à Gevrey-Chambertin.
Aujourd’hui, c’est Jacques Marchand qui est à la tête du domaine, véhiculant un savoir-faire transmis depuis des générations ainsi qu’une grande expérience. A ses côtés Etienne Marchand, son fils, qui en reprend petit à petit les rênes, secondé par sa soeur Marion.
Le domaine Marchand-Grillot est propriétaire de 9 hectares composés de 47 parcelles répartis sur 5 villages de la Côte de Nuits : Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux et Brochon.
Le Gevrey-Chambertin « En Songe » provient de vignes qui reposent sur une terre alliant graviers et marnes alias. La cuvée est bien structurée avec une belle rondeur, une finale très longue.
