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Domaine Loïc Mahé - Xouton Rouge 2023
Le Domaine Loïc Mahé se situe à Savennières, dans la vallée de la Loire. Les premières vignes ont été plantées en 2000. Par la suite, certaines parcelles prometteuses ont été reprises progressivement, tandis que d'autres ont dû être abandonnées à la suite des gels printaniers successifs de 2016 et 2017. Loïc Mahé exploite aujourd’hui 4,5 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique et exerce également une activité de négoce de vins. Dans le cadre de cette activité de négoce, il propose des cuvées élaborées en collaboration avec d'autres vignerons bio ou biodynamistes de confiance.
Xouton Rouge est un assemblage de Cabernet Franc (2/3) et Grolleau (1/3) issus du négoce. Le vin est élevé en cuve inox.
Cépages : Cabernet Franc, Grolleau
"Xouton Rouge 2023, c’est la Loire qui débouche la bonne humeur : un rouge léger, croquant, sans bois. Fraise, groseille, touche poivrée, le tout prêt à boire !"
