Dégustation – Masterclass – Rhum Depaz – Vendredi 28 Novembre 2025 chez Clos des Spiritueux
Participez à une expérience unique chez Clos des Spiritueux à Bordeaux : une masterclass exceptionnelle dédiée aux rhums prestigieux de la distillerie Depaz, animée par l’expert et ambassadeur Benoît Farez. Découvrez l’univers fascinant des rhums agricoles martiniquais et explorez l’authenticité d’une distillerie emblématique lors de ce rendez-vous incontournable pour les amateurs et passionnés de spiritueux d’exception. Le tarif de 20 € est intégralement déductible lors de l’achat de l’un des flacons dégustés au cours de la soirée.
La distillerie Depaz, véritable symbole de l’excellence martiniquaise, renait en 1917 grâce à Victor Depaz. De retour sur ses terres familiales de Saint-Pierre après la tragédie de l’éruption de la montagne Pelée, il décide de reconstruire ce joyau du patrimoine local. Aujourd’hui, la maison Depaz incarne la passion, la résilience, le savoir-faire créole et un profond respect du terroir, offrant des rhums d’exception recherchés dans le monde entier.
Programme de dégustation exclusive au Clos des Spiritueux
1/ Rhum Depaz – Cuvée des Alizés – 45%
Un rhum agricole incontournable, puisant sa richesse dans des cannes à sucre baignées de soleil, caressées par les alizés du nord de la Martinique. On succombe à ses arômes élégants de fleurs, de fruits mûrs et d’épices fines, parfait pour appréhender la fraîcheur et la complexité du terroir martiniquais.
2/ Rhum Depaz – L'Âme de la Montagne – Rhum Blanc Bio – 50,5%
Cet exceptionnel rhum blanc biologique est issu des sols volcaniques de la montagne Pelée. Il offre une symphonie aromatique de canne fraîche, de zestes d’agrumes et de fleurs blanches, soutenue par une intensité remarquable et une minéralité rare, signature des grands terroirs martiniquais.
3/ Rhum Depaz – Rhum vieux – XO – Cuvée Volutes – 45%
Ce vieux rhum, raffiné par de longues années d’élevage en fûts de chêne français et américain, surprend par la complexité de ses notes de cacaos, de fruits confits et de tabac blond. Sa bouche onctueuse développe une palette aromatique riche et une élégance inoubliable.
4/ Rhum Depaz – Rhum vieux – Cuvée des Hôtes du Château – 45%
Élaboré pour célébrer l’accueil et la convivialité du Château Depaz, ce rhum vieux révèle des nuances exquises de vanille, de fruits secs et d’épices douces. Un équilibre subtil qui incarne la tradition et la chaleur de l’hospitalité martiniquaise.
5/ Rhum Depaz – Rhum hors d’âge – Port cask Finish (Porto) – 45%
Maturé en fûts de porto, ce rhum hors d’âge conjugue puissance, gourmandise et élégance. Les amateurs apprécieront ses arômes riches de fruits rouges, de chocolat noir et de bois toasté, ponctués par une touche finale délicatement vineuse.
6/ Rhum Depaz – Single Cask – Millésime 2011 – 45%
Issu d’un fût unique rigoureusement sélectionné, ce millésime 2011 met en lumière la pureté et la richesse du terroir volcanique de la montagne Pelée. Sa structure imposante et sa longueur en bouche dévoilent des notes de miel, de fruits secs et de bois précieux, pour une conclusion gourmande et mémorable.
Pour accompagner cette dégustation de grands rhums, des grignotages raffinés vous seront proposés, pour une expérience sensorielle complète et conviviale à Bordeaux chez Clos des Spiritueux.
