CHICHIBU - Paris Edition 2025 - Montmartre - Itinéraires - 50,50 %
Chichibu Paris Edition 2025 – Montmartre, embouteillé à 50,50 %, est une création d’exception issue de la célèbre distillerie japonaise Chichibu, conçue pour l’exclusive collection Itinéraires du Whisky Live 2025. Fondée par Ichiro Akuto en 2008, la distillerie Chichibu s’est imposée comme le symbole de l’avant-garde du whisky japonais : une production en micro-lots, une maîtrise artisanale de chaque étape, et une sélection rigoureuse des fûts pour révéler toute la complexité du spiritueux. Chaque édition limitée célèbre un lieu iconique ou une inspiration culturelle, fusionnant le savoir-faire technique de Chichibu et une expression unique propre à la série Paris Edition.
Cette édition “Montmartre” rend hommage au quartier le plus emblématique de Paris, connu pour son ambiance bohème et artistique. Élaborée à partir d’un assemblage subtil de single malts vieillis dans des fûts de bourbon, de chêne neuf et de sherry, cette cuvée illustre l’esprit d’authenticité et de créativité qui fait la renommée du quartier. Le choix d’un degré précis de 50,50 % garantit à la fois puissance, relief aromatique et équilibre, enrichissant une palette gourmande fidèle à la signature Paris Edition, reconnue des amateurs exigeants.
Le nez dévoile une richesse complexe et raffinée : bouquet de vanille, miel doré, fruits jaunes mûrs, délicatesse pâtissière, relevés par des notes sophistiquées de noisettes grillées et de fleurs séchées. En bouche, la texture se distingue par sa densité harmonieuse et son élégance, portée sur la poire pochée, le chêne tendre et le caramel au beurre salé. La structure maltée, pure et précise, conduit progressivement vers une finale longue et légèrement épicée, où s’entremêlent agrumes confits, fève tonka et une pointe de minéralité saline, signature du terroir.
Véritable Chichibu d’exception, raffiné et expressif, ce whisky allie la minutie japonaise à la sensualité parisienne, offrant un voyage sensoriel inédit. Disponible sur Clos des Spiritueux, votre référence pour les spiritueux rares et d’exception. Découvrez le meilleur du whisky japonais avec la Paris Edition 2025 Montmartre, une bouteille collector qui séduira tant les connaisseurs que les passionnés à la recherche d’émotions uniques.
