Vin de France-Château Magdeleine-Bouhou - Malbec Sans Soufre 2020 - Clos des Spiritueux

Château Magdeleine-Bouhou - Malbec Sans Soufre 2020
Vin de France Bouteille (0.75L)

Millésime : 2020
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Vin de France

Gain Club Privilège : 0

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Château Magdeleine-Bouhou - Malbec Sans Soufre 2020

Le Château Magdeleine-Bouhou se situe à Cars, dans l’aire d’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux. Au 19ème siècle, le domaine devient la propriété de deux négociants bordelais, Messieurs Arnaut et Jeantet. Repris en 2021 par Andrew Eakin, l’objectif a toujours été de produire le mieux possible avec la volonté d’expérimenter, à travers les assemblages, les contenant et les élevages. La conversion en agriculture biologique du domaine faisait partie intégrante du projet de rachat. Andrew a commencé son parcours dans l’industrie du vin en 2010 lorsqu'il a créé les magasins de vins, de bières et de spiritueux « Bottle Apostle » à Londres. Passer de la vente au détail à la production et la vente lui a donné une compréhension large de l’ensemble du processus et lui a certainement donné une appréciation beaucoup plus profonde de chaque bouteille fabriquée, vendue et consommée. Magdeleine-Bouhou est implanté sur un sol argilo-calcaire typique de cette région.

Cette cuvée est élaborée à partir de Malbec dont l’âge des vignes est de 30 ans. Après une macération pré-fermentaire à froid, la vinification est réalisée en cuve béton sans ajout de soufre. Le vin est élevé en cuve jusqu’à sa mise en bouteille au printemps.

Cépage : 100% Malbec