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Domaine de Vaccelli - Unu Blanc 2024
Le Domaine de Vaccelli est situé à Cognocoli-Monticchi, en Corse. Le domaine familial a été acheté dans les années 1960 par la famille Courrèges, après l’indépendance de l’Algérie. Son propriétaire, Gérard Courrèges (fils d’Alain Courrèges) produit depuis les années 1970 des vins sous les appellations d’AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté mais aussi Vin de France. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 27 hectares plantés avec de nombreux cépages dont une grande partie de cépages autochtones. Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2019.
Unu Blanc est élaboré à partir de Vermentinu. Le vin est élevé en foudre et en demi-muids de 500 litres.
Cépage : 100% Vermentinu
"Unu Blanc 2024 révèle un nez raffiné mêlant agrumes mûrs, fleurs blanches et une touche d’amande fraîche. En bouche, le Vermentinu exprime une superbe tension, équilibrée par une matière ample et saline, signée par l’élevage en foudre et demi-muids."
