Château Chasse-Spleen - Magnum 1996
Château Chasse-Spleen si trova nella denominazione Moulis-en-Médoc, nella regione vinicola di Bordeaux . La tenuta fu fondata nel 1820, quando la tenuta Grand Poujeaux fu divisa in due parti: Poujeaux Gressier e Poujeaux-Castaing. Quest'ultima fu ribattezzata Chasse-Spleen nel 1863, in seguito a ulteriori divisioni. Il nome si riferisce alla qualità del vino e alla sua capacità di "scacciare lo spleen", frase che si dice sia stata pronunciata da Lord Byron durante la sua visita a Poujeaux-Castaing nel 1821. La tenuta è anche legata al poeta francese Baudelaire, noto per la sua opera principale, "I fiori del male", che contiene numerose opere intitolate "Spleen". La tenuta fu acquistata da Jacques Merlaut nel 1976 ed è gestita dalla nipote, Céline Villars , dal 2000.
Chasse-Spleen è un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot , integrato con Petit Verdot e Cabernet Franc a seconda dell'annata. Il vino affina per 12-18 mesi in botti di rovere francese, di cui circa il 40% nuove.
Varietà d'uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
"Chasse-Spleen 1996 in magnum mostra oggi tutta la grazia di un Médoc maturo: i tannini hanno acquisito una patina, la struttura è dritta ma morbida e gli aromi oscillano tra frutti neri canditi, scatola di sigari e violetta appassita."
