Tequila San Matias - Tahona Blanco - 100% Agave - 40%
Clos des Spiritueux tem orgulho de apresentar a Tequila San Matias Tahona Blanco, uma verdadeira referência entre as tequilas premium graças ao excepcional know-how da Casa San Matias, uma das mais antigas destilarias de Jalisco, México. Com uma tradição artesanal centenária, a casa compromete-se a oferecer espirituosos refinados e autênticos, sublimando a pureza do agave azul colhido nos planaltos. San Matias Tahona homenageia métodos ancestrais, ao mesmo tempo que incorpora a modernidade e a excelência que fazem a fama da marca entre conhecedores e mixologistas do mundo inteiro.
Tahona Blanco é elaborada exclusivamente a partir de agaves Tequilana Weber cuidadosamente cultivados, lentamente cozidos em fornos de pedra antes de serem moídos na roda tahona de basalto, garantindo uma extração suave e respeitosa dos aromas. Os mostos fermentam em tanques de madeira de pinho e são depois destilados duas vezes em alambiques de cobre para preservar toda a riqueza aromática e a complexidade natural do agave. Após um repouso em tanque para aperfeiçoar a harmonia da matéria, a tequila é engarrafada a 40% sem qualquer adição de corante, oferecendo um perfil não envelhecido com a franqueza vegetal e a mineralidade típica dos planaltos de Jalisco.
No nariz, a Tequila San Matias Tahona Blanco seduz com aromas de agave cozido, flores brancas, casca de limão, realçados por notas de pimenta doce, ervas frescas e um toque sutil de vegetais verdes. Na boca, o ataque é cristalino e elegante; o coração apresenta sabores salgados e ligeiramente oleosos de agave maduro, especiarias brancas e uma ponta natural de baunilha. O final, longo e puro, expressa-se em notas cítricas, uma trama mineral refinada e um calor perfeitamente controlado, para um prazer gustativo prolongado.
Dicas de degustação: Sirva muito fresco, entre 8 e 10°C, em um copo tulipa para apreciar plenamente sua textura sedosa. Puro, revela toda a sua complexidade, mas algumas gotas de água destacam seu caráter vegetal e sua doçura picante. Ideal como base para um martini seco, uma paloma elegante ou um highball refrescante com água com gás e limão verde. Combinação perfeita com ostras, ceviches, sashimis, queijos frescos e todas as especialidades cítricas da cozinha mexicana. Descubra a Tequila San Matias Tahona Blanco na Clos des Spiritueux e viva a experiência de um espirituoso excepcional.
