Whisky da Escócia-MACALLAN - A Night on Earth in Scotland - Edition 2022 - 43% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

MACALLAN - A Night on Earth in Scotland - Edition 2022 - 43%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origem : Whisky Old Scotch

Gain Club Privilège : 10

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MACALLAN - A Night on Earth in Scotland - Edition 2022 - 43%

The Macallan est l'une des distilleries les plus célèbres d'Écosse et produit l'un des whiskies Single Malt les plus vendus au monde. Située sur les rives de la rivière Spey au cœur du Speyside, la distillerie est basée sur le domaine de Easter Elchies, qui couvre 158 hectares de terres agricoles. Le domaine comprend 37 hectares plantés d'orge, qui sert à la production du whisky. Un nouveau bâtiment de distillerie avec un accueil pour visiteurs a été ouvert sur la propriété en juin 2018. L'installation ultramoderne a été coupée dans la colline et présente un toit en bois spectaculaire, recouvert d'herbe. Il y a maintenant 12 « wash stills » (alambic en cuivre utilisé au cours de la première distillation), plus 24 « spirit stills » ceux utilisés lors de la deuxième distillation. Auparavant, il y avait 14 alambics au total qui étaient réputés être les plus petits du Speyside, bien que chacun ait une capacité de 3.900 litres. Les anciens alambics sont uniques et apparaissent au dos du billet de £10 de la Bank of Scotland. La distillerie appartient au groupe Edrington, qui possède également Highland Park et les blends Famous Grouse et Cutty Sark.

Le style de la maison Macallan tend traditionnellement vers des whiskies riches et fruités. C'est le résultat de l'utilisation exclusive de fûts de Sherry pour vieillir le spiritueux mais depuis 2004, des fûts de Bourbon sont également utilisés.

Cette édition s’inspire du passage à la nouvelle année. Ce Single Malt est issu d’une combinaison de fûts de chêne américain ex-Bourbon de premier remplissage, et de fûts de chêne européen et américain assaisonnés de Sherry.

Non Tourbé