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BIMBER - Ex Bourbon Cask - Small Batch n°3 - 51,60%
Whisky d'Angleterre

  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Whisky d'Angleterre
  • Taux d'alcool : 51,60

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BIMBER - Ex Bourbon Cask - Small Batch nº 3 - 51,60%

A Destilaria Bimber está localizada no coração de Londres, Inglaterra. Fundada por entusiastas do whisky com ambições ousadas, Ewelina Chruszczyk e Dairusz Plazewski, dedica-se a produzir um Single Malt excecional, rico em caráter e autenticidade. A destilaria aposta em métodos artesanais e tradicionais quase desaparecidos atualmente para garantir uma qualidade irrepreensível. A cevada utilizada é cultivada exclusivamente numa única quinta local, maltada no chão de forma artesanal, depois moída manualmente antes de um processo lento de fermentação de sete dias em cubas de madeira cuidadosamente fabricadas na sua própria tanoaria. O aquecimento dos pequenos alambiques de cobre é feito por fogo direto para sublimar o destilado, que depois amadurece em barris cuidadosamente selecionados para elaborar um whisky harmonioso. Todas as operações de mistura e engarrafamento são realizadas diretamente na destilaria, garantindo uma rastreabilidade ótima. Os primeiros barris de Bimber foram enchidos a 26 de maio de 2016, e a primeira comercialização em edição limitada de 1.000 garrafas numeradas à mão ocorreu em setembro de 2019, esgotando-se em apenas 3 horas. Desde 2020, a Bimber tem ampliado o seu catálogo com uma gama variada de whiskies Single Malt excecionais que seduzem conhecedores em todo o mundo.

Esta edição exclusiva é uma exclusividade da Clos des Spiritueux. Engarrafado diretamente na destilaria, este whisky provém de um único barril que continha Bourbon. Foram produzidos apenas 5.000 exemplares, garantindo um caráter raro e procurado.

Notas amadeiradas pronunciadas

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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