STARWARD - Apera Single Cask - French Connections - 58,5%
Destilerie Starward, perla městského whisky, je ideálně situována v srdci Melbourne, Austrálie. Založena v roce 2008 Davide Vitalem, vášnivým členem velké italské rodiny, rychle se prosadila jako klíčový hráč moderního australského whisky. První lahvování pod značkou Starward vyšlo v roce 2013. Distilerie se zavázala ke kvalitě a autentičnosti, používá výhradně 100% místní suroviny a zraje své whisky v sudech z australského červeného vína, což jim dodává jedinečnou a autentickou aromatickou bohatost.
Apera těží z zrání v sudech, které dříve obsahovaly australské fortifikované víno nazývané "Apera", podobné španělskému sherry, s kapacitou 225 litrů. Toto specifické zrání přináší whisky komplexní, ovocné a kořeněné tóny, typické pro tuto vinařskou tradici. Tento Single Malt, destilovaný v roce 2016 a lahvovaný v roce 2020, pochází z jediného sudu (Single Cask #1866), z něhož bylo vyrobeno pouze 240 lahví exkluzivně pro La Maison du Whisky, což zaručuje bezkonkurenční vzácnost a jemnost.
Nepřipálený