STARWARD - Apera Single Cask - French Connections - 58,5%
A Destilaria Starward, uma joia do whisky urbano, está idealmente localizada no coração de Melbourne, Austrália. Fundada em 2008 por Davide Vitale, um apaixonado vindo de uma grande família italiana, rapidamente se firmou como um ator essencial no whisky australiano moderno. A primeira engarrafamento sob a marca Starward foi lançado em 2013. Comprometida com a qualidade e autenticidade, a destilaria usa exclusivamente ingredientes 100% locais e envelhece seus whiskies em barris de vinho tinto australiano, conferindo-lhes uma riqueza aromática única e autêntica.
Apera beneficia-se do envelhecimento em barris que anteriormente continham um vinho fortificado australiano chamado "Apera", semelhante ao xerez espanhol, com capacidade de 225 litros. Este envelhecimento particular confere ao whisky notas complexas, frutadas e picantes, típicas desta tradição vinícola. Este Single Malt, destilado em 2016 e engarrafado em 2020, provém de um único barril (Single Cask #1866), do qual apenas 240 garrafas foram produzidas exclusivamente para La Maison du Whisky, garantindo assim uma raridade e finesse incomparáveis.
Não turfado
