CLOS MARIE - Simon - Pic Saint Loup 2019
Clos Marie ligt in Languedoc, binnen de appellatie Pic-Saint-Loup. De wijngaard werd opgericht in 1995 door Christophe Peyrus en Françoise Julien, zijn vrouw. Zij erfden wijngaardpercelen van Françoises grootmoeder, Marie Julien, die haar naam aan het domein gaf. De wijngaard van ongeveer twintig hectare wordt biologisch-dynamisch beheerd. Ze hebben veel inheemse druivensoorten aangeplant via massaselectie, terwijl ze de traditionele Languedoc druivensamenstelling behouden.
Simon is een blend van Grenache (45%), Syrah (45%) en Mourvèdre (10%), volledig met de hand geoogst. De fermentatie is langzaam, uitsluitend met inheemse gisten, gevolgd door een lange maceratie met wat pigmentatie. De wijn wordt op fles gebracht via zwaartekracht, zonder klaring of filtratie.
De jaargang 2019 bij Clos Marie was gecompliceerd. Na een vrij klassieke start dwongen zware nachtvorsten in het voorjaar het domein om meerdere vuren aan te steken aan de voet van de hellingen om te voorkomen dat de knoppen zouden bevriezen. De rest van de lente verliep goed, met een vrij koude juni die de vezels van de jonge scheuten versterkte. Maar eind juni brak er een brand uit aan de Middellandse Zeekust met temperaturen boven de 46°C gedurende drie dagen. Gelukkig kwam Clos Marie er vrij goed vanaf en waren de druiven gezond en smaakvol bij de oogst.
Druivenrassen: 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre
