Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2021
Le Clos des Reboussiers (voorheen Christophe Peyrus) ligt in Cazevieille, in de Languedoc. Het domein werd opgericht in 1999 aan de zuidkant van de Pic Saint Loup en veranderde van naam in 2020 na de komst van een nieuw team. De wijngaard beslaat 8,5 hectare wijnstokken op 270 meter hoogte en de terroir bestaat uit kalksteen met vuursteen. Het eigendom wordt altijd beheerd volgens biologische landbouw en de biodiversiteit wordt gerespecteerd door de aanwezigheid van fruitbomen, truffel-eiken en plantaardige bodembedekking op de percelen van het domein.
Les Reboussiers is de vlaggenschipcuvée van het domein. Het is een assemblage van Syrah (80%) en Grenache (20%). De wijn rijpt 12 maanden in betonnen tanks en grote houten vaten.
Druivensoorten: 80% Syrah, 20% Grenache