LOHIN MCKINNON - Canadese Single Malt Whisky - 43%
Lohin McKinnon wordt geproduceerd door de ambachtelijke biergigant Central City, in British Columbia, Canada. Gary Lohin, de bedenker van het bier Red Racer, schakelde een Schotse distillateur, Stuart McKinnon, in om te helpen bij het produceren van deze whisky. Het is hun vlaggenschipproduct, voor het eerst uitgebracht in 2017.
Gary zorgt voor een smaakvolle fermentatie die hij vervolgens overdraagt aan Stuart, die een krachtige distillaat distilleert. Deze niet-turfgerookte Single Malt is gerijpt gedurende 3 jaar in ex-Bourbon vaten en gebotteld op 43%.
De gerst die wordt gebruikt voor de productie van deze zeer gewaardeerde whisky onder liefhebbers, wordt in Canada geteeld, vervolgens gemout in een mouterij in Kelowna en gedroogd boven turf voor de Peated-uitvoering. Er zijn tonen van aardse rook die diepte toevoegen aan deze handgemaakte single malt whisky, wat doet denken aan de klassieke Schotse stijl met authentiek Canadees vakmanschap.
De kwaliteit wordt wereldwijd erkend: zo ontving hij onder andere een LiquidGold Award met 95,5 punten in de Jim Murray Whisky Bible 2019 en behaalde de hoogste ranking voor een Canadese single malt whisky.
