CORVEZZO - Prosecco Spumante 2017
De wijnkelder en wijngaard van de familie (154 hectare) liggen nabij Treviso, tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee, wat een perfecte locatie is voor de productie van biologische druiven.
Deze Prosecco is een blend van 85% Glera en 15% toegestane druivenrassen volgens de DOC. Na een zachte koude maceratie en persing wordt de wijn 60 dagen vergist volgens de Charmat-methode om de frisheid en fruitige smaak te behouden. Hij is gebotteld met 12 g/L restsuiker.