TROIS RIVIERES - Rum envelhecido - Triplo safra 1999 / 2000 / 2010 - 42%
Na origem do rum Trois-Rivières, Nicolas Fouquet, superintendente das finanças da coroa, recebeu uma imensa concessão de 2000 hectares na Martinica já em 1660. Após sua queda em desgraça, a propriedade mudou de mãos várias vezes antes de ser adquirida por três produtores de açúcar em 1770. A propriedade então se dotou de uma destilaria em 1785 sob o impulso da família Marraud des Grottes. Hoje, o grupo Chevrillon preside esta destilaria emblemática, embora ela tenha fechado suas portas em 2004, com a destilação tendo sido transferida para a destilaria La Mauny, onde é preservada a coluna de destilação histórica da propriedade. Trois-Rivières se impôs com uma marca forte e uma gama de safras prestigiadas, que contribuiu amplamente para seu crescimento e renome internacional. Reconhecido entre os conhecedores mais exigentes, Trois-Rivières produz alguns dos melhores runs agrícolas envelhecidos de safra, com referências emblemáticas como as safras de 1953, 1964, 1969 e 1977.
Este rum envelhecido triplo safra 1999 - 2000 e 2010 da Trois-Rivières ilustra perfeitamente o excepcional savoir-faire e o espírito de inovação característicos da casa. De uma harmonia notável, esta mistura única de três safras excepcionais constitui uma primeira absoluta no terroir martinicano, oferecendo uma experiência gustativa de finesse e riqueza inigualáveis, reflexo da autenticidade e do patrimônio da destilação martinicana.
