Rom af engelsk tradition (Rum)-Rhum des Barbades - Velier - Foursquare Patrimonio - 58%

Rhum des Barbades - Velier - Foursquare Patrimonio - 58%
Rum

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui carton
Origine : Rum
Taux d'alcool : 58

A l'unité

179.00 € TTC
149.17 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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RHUM des Barbades - VELIER - FOURSQUARE Patrimonio - 58%

Habitation Velier est un projet né de la volonté de Luca Gargano, probablement le plus grand spécialiste du rhum en ce bas monde. Luca Gargano est issu d’une grande famille italienne, connue pour la qualité de ses marchandises, une famille d’explorateurs qui vise une distribution qualitative plutôt que lucrative. Pour chaque distilleries, le but est de mettre en valeur les meilleurs distillateurs à partir de leur rhums Pure Single avec à chaque fois un projet original signé par l’Habitation Velier afin de produire une première mondiale de chaque distillerie à la signature unique.

La distillerie Foursquare est née en 1996 sous la volonté de la famille Seale et se situe dans le Sud-Est de l'île de la Barbade. Il s’agit de l’une des plus jeunes distilleries des Caraïbes mais sa jeunesse lui confère aussi le statut de l’une des distilleries les plus avancées au monde d’un point de vue technologique. Les distillations se font dans une double colonne à 40 plateaux ou bien dans un magnifique alambic de style double report pot still équipé d’une petite colonne. Petite particularité de Foursquare, les assemblages des distillats de colonnes et du pot still se font directement en barriques. Bien que très récente dans sa construction, cette distillerie est le fruit d’un puriste du rhum (Richard Seale) et ne tolère donc aucun rajout à sa matière première. Le fruit de ce travail résulte en des rhums de grande qualité.

Patrimonio 58% est donc un subtil assemblage de rhums de la mythique distillerie Foursquare à la Barbade que Velier a embouteillé pour nous. Le secret de sa finesse réside dans la maitrise de son assemblage avec des rhums qui ont atteint leurs apogées dans des fûts de grande qualité : un rhum de 14 ans exclusivement vieilli en fût d’ex-bourbon et un rhum vieilli 10 ans en ex-fût de Bourbon puis 4 ans dans des fûts d’ex-Sherry d'Oloroso. Sa texture velours révèle une très grande gourmandise entre les notes vanillées du Bourbon et les notes fruitées du sherry. Avec son double vieillissement 100% tropical et son embouteillage à haut degré d’alcool, Patrimonio est un nouveau chef d’œuvre signé Richard Seale.

Quantité limité à deux bouteilles par client

Alle de spiritus, vi tilbyder, er på lager og tilgængelige efter forespørgsel i vores butik dedikeret til Clos des Millésimes vine på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.