Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-RHUM NEISSON - Rhum ambré - Profil 107 - 52,8 %

RHUM NEISSON - Rhum ambré - Profil 107 - 52,8 %
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : AOC Martinique
Taux d'alcool : 52,80

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RHUM NEISSON - Rhum ambré - Profil 107 - 52,8%

Neisson a vu le jour pendant l’entre-deux-guerres en 1931 lorsque les frères Adrien et Hildebert Pamphile, dit Jean Neisson, achètent l’habitation La Thieulbert alors pourvue de 20 ha de plantations. Elle est située au nord-ouest de l’île, non loin de Saint-Pierre, au pied de la montagne Pelée et le frère aîné Adrien entreprend alors de mettre en place une petite distillerie pendant que son cadet, Jean Neisson termine ses études à Paris. Pendant que l’aîné produit les rhums en Martinique, le cadet monte une société d’import-export à la suite de ses études et entreprend alors de commercialiser les rhums à Paris. Il est toutefois passionné par la production et mettra ses années d’études à profits en commandant pour la distillerie une colonne Savalle modifiée selon ses instructions afin d’améliorer la qualité de ses rhums.
Aujourd’hui, c’est toujours la famille Neisson qui est à la tête de la distillerie familiale (l’une des dernière de Martinique) et l’habitation continue de se fournir exclusivement des cannes de ses propre 40 hectares de cannes.

Neisson Profil 107 est issu d'un rhum blanc sélectioné pour son intensité aromatique qui a été affiné en fûts de chêne américain ex-bourbon de 190 litres durant 14 mois à compter du 20 décembre 2016. Il a ensuite été basculé dans des fût de chêne de 225L au profil de chauffe n°107 qui lui donnera d'ailleurs son nom.

Limité à une bouteille par personne