RHUM A1710 - Rum envelhecido de exceção - Sol da Meia-Noite - Edição limitada e numerada - Garrafa de coleção - 46,40%
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A 1710 nasceu no coração da renomada Habitation du Simon na Martinica, um terroir único conhecido pelo seu saber-fazer autêntico e pela sua tradição agrícola de excelência. A 1710 incorpora a perfeita harmonia entre uma herança artesanal excecional e uma visão contemporânea audaciosa, resultando num rum de qualidade rara e inigualável.
A sua criação remonta ao ano de 1710, data que simboliza o compromisso apaixonado de Jean Assier, fundador visionário. Hoje, é o seu descendente direto, Yves Assier de Pompignan, quem carrega a nova filosofia inovadora que anima a destilaria e a Habitation du Simon, agora gerida pela prestigiada marca Clos des Spiritueux. Esta destilaria distingue-se por um alambique de cobre charentais único no seu género, equipado com 7 pratos, carinhosamente apelidado de "Belle Aline."
Os runs envelhecidos A 1710 resultam de uma composição meticulosamente orquestrada pela renomada Mestre de Misturas de Cognac, Stéphanie Martin. Para criar esta obra-prima que é o Sol da Meia-Noite, as melhores colheitas de melaço provenientes dos terroirs excecionais da Martinica e Guadalupe foram rigorosamente selecionadas. Seis runs envelhecidos de 8 a 11 anos beneficiaram de um afinamento único em barris de Cognac de 300L na Habitation du Simon. A sua mistura final foi feita em toneis de carvalho francês, anteriormente usados para envelhecer aguardentes de Cognac, para serem afinados lá durante seis meses, conferindo assim ao rum uma complexidade aromática e uma riqueza sem igual.
Sol da Meia-Noite destaca-se pelos seus aromas suaves, sua subtileza e um equilíbrio perfeito entre intensidade e elegância. Foi engarrafado à mão numa suntuosa garrafa de coleção, e cada uma das 1300 garrafas produzidas nesta edição de 2016 traz um número único, garantindo a sua autenticidade e exclusividade.
Compra limitada a uma garrafa por cliente
